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Agenda

Cursos de Culinária

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Inscrições Antecipadas

A ideia de fazer um curso de culinária Lacto Vegetariana e Vegana, nasceu da necessidade e vontade que as pessoas tinham em fazer um alimento saudável e que fossem pratos
saborosos que pudessem conquistar suas famílias também.
– Profa. Shankari

Cursos de culinaria vegetariana

Janeiro / Fevereiro / Março

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Veg Malai Kofta 400

Curso de Culinária Indiana

Domingo, dia 03 de fevereiro de 2019
Cardápio do curso: Ghee, Matar Pullao (Arroz com ervilhas e especiarias), Kofta (almôndega de plus
paneer ou ricota com molho cremoso), grão de bico ao curry, chutney de manga, Chapati/Rotii (pão indiano),
Mitha (Samossa de Maçã), Lassi de banana

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

Talharine-com-Brocolis

Curso de Culinária Vegetariana

Domingo, dia 24 de fevereiro de 2019
Cardápio do curso: Talharini com brócolis e ricota, Kibe de legumes, Torta de batata recheada com soja, Pão integral recheado, Creme beterraba e  Brownie sem ovos

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

culinaria kibe vegetariano 400

Curso de Culinária Árabe

Domingo dia 31 de março de 2019
Cardápio do curso: Kibe de soja, Arroz marroquino, Esfiha de Soja, Charutinho de folha de repolho, Babaganuch (pasta de berinjela), Tabule (salada com trigo), Mahlabie (creme com damasco), Suco com água de rosas

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço árabe vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

Abril / Maio / Junho

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Verduras e legumes 1

Curso de Culinária Yogui

Domingo, dia 28 de abril de 2019
Cardápio do curso: Strogonoff de soja com champignons, Arroz verde, Pão integral recheado com escarola, Pão integral recheado com mussarela e tomate, Creme de abóbora com ervas, Caçarola napolita

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço yogui vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

samossa 400

Curso de Culinária Indiana

Domingo dia 26 de maio de 2019
Cardápio do curso: Ghee (manteiga clarificada), Raita (salada c/ iogurte), Pullao (arroz c/ legumes e  especiarias),  Sabji (legumes c/ molho), Samossa (pastel), Nam (pão indiano), Gulab Jamum (bolinhas de leite), Lassi (suco)

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

pao de escarola

Curso de Pães e Pizzas integrais

Domingo, dia 30 de Junho de 2019
Cardápio do curso: Pizza integral light de abobrinha c/ ervas finas e lascas de mussarela,  Pizza integral light de espinafre com creme de ricota, Pão integral c/ grãos recheado c/ provolone e tomate seco, Pão integral c/ graõs recheado de escarola e catupiry, Pão integral doce c/ maçã, Pão integral doce de goiabada, Risoles integral c/ chia recheado de cenoura e catupiry

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

Julho / Agosto / Setembro

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Falafel e homus

Curso de Culinária Árabe

Domingo dia 28 de julho de 2019
Cardápio do curso: Falafel, acompanhamentos do Falafel, Kibe de berinjela defumada, Charutinho de folha de uva, Hômus (pasta de grão de bico), Tzatziki (salada), Bolo de sêmola,  Suco com água de rosas

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço árabe vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

culinaria arroz indiano-400

Curso de Culinária Indiana

Domingo, dia 25 de  agosto 2019
Cardápio do curso: Ghee (manteiga clarificada), Sopa picante de espinafre c/ grão de bico, Poori (pão indiano), Keralan vegetarian (legumes c/ molho e especiarias), Lemon Rice (arroz c/ limão e especiarias), Chutney de maçã (géleia c/ especiarias) Pudim de arroz c/ chutney e Suco indiano

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

culinaria pastel assado com tofu-400

Curso de Culinária Vegetariana

Domingo, dia 29 de setembro de 2019
Cardápio do curso: Risoto cremoso com legumes e alcaparras, Pimentão recheado com soja, Kibe de
abóbora recheado com ricota, Pastéis assados com recheio de tofú, Salada com molho de tofú e Creme gelado de chocolate

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

Outubro / Novembro / Dezembro

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Curso de Culinária Indiana

Domingo, dia 27 de outubro de 2019
Cardápio do curso: Ghee (manteiga clarificada), Paneer (queijo), Shahi Paneer (queijo c/ molho cremoso), Shahi Biryane (arroz c/ legumes), Aloo Paratha (pão recheado c/ batata e especiarias), Pakora (legumes empanados), Raita de hortelã (molho), Gajar Halwa (doce de cenoura) e Lassi (suco indiano)

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

Hambúrguer & Pães

Domingo dia 10 de novembro de 2019
Cardápio do curso: Hambúguer de soja c/ grãos, Hambúrguer de grão de bico c/ cenoura e gergelim negro, hambúrguer de ricota c/ limão siciliano, Pão de hambúrguer c/ gergelim, Pão de forma, Molho de maionese de leite, Molho tártaro e Chutney de tomate

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

Aloo Sama Chawal Vrat ki Tikki 400

Curso de Culinária Indiana

Domingo dia 24 de novembro de 2019
Cardápio do curso: Ghee (manteiga clarificada), Garam Masala, Massor Dhal (Lentilhas rosa), Nimbu Chaval (arroz c/ especiarias), Upma (legumes c/ semolina), Aloo Ki Tikki (bolinhos de batata c/ legumes), Chutney de tomate, Gulab Jamum (doce de leite c/ especiarias), Chapati / Roti (pão indiano), Lassi (suco indiano)

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

ceia de natal 400

Curso de Ceia de Natal

Domingo dia 01 de dezembro de 2019
Cardápio do curso: Arroz festivo, Strogonoff de legumes, Kibe de bandeja, Batata recheada, Pastel de lentilha, Salada Festiva, Bolo Natalino (decorado)

Informações

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 215,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço vegetariano com os pratos feitos pelos alunos

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